1. 극성 : 물 분자는 구부러진 모양을 가지고 있으며, 산소 원자는 약간 음으로 하전되고 수소 원자는 약간 양으로 하전됩니다. 이것은 극성 분자를 생성하며, 이는 양의 및 부정적인 목적을 의미합니다. 이 극성은 물 분자가 다른 극성 분자 및 이온 성 화합물과 강하게 상호 작용하여 그것들을 분리하여 용해시킬 수있게한다.
2. 수소 결합 : 물 분자의 극성은 또한 수소 결합의 형성으로 이어진다. 이들은 수 분자와 수소 원자가 산소 또는 질소와 같은 전기 음성 원자에 결합 된 다른 분자 사이의 강한 분자간 힘이다. 이 결합은 많은 물질을 용해시키는 물의 능력에 크게 기여합니다.
3. 높은 유전체 상수 : 물은 유전체 상수가 높기 때문에 이온 사이의 정전기력이 약화됩니다. 이를 통해 물이 서로 이온을 분리하여 이온 성 화합물을 용해시킬 수 있습니다.
이 세 가지 특성은 함께 물을 소금, 설탕 및 기타 여러 유기 화합물을 포함한 많은 물질에 대한 우수한 용매로 만듭니다.
