이유는 다음과 같습니다.
* 베이킹 소다는 약한베이스입니다. 산과 반응하여 이산화탄소를 방출 할 수 있습니다.
* 염기는 산과 반대의 화학적입니다. 그들은 산보다 pH가 더 높습니다.
* 반응은 중화 반응입니다. 이것은베이스와 베이킹 소다 (이 경우 산으로 작용)가 서로를 중화하여 소금과 물을 형성 함을 의미합니다.
* 이산화탄소는 부산물입니다. 반응은 가스로서 이산화탄소를 방출한다.
다음은 간단한 예입니다.
수산화 나트륨 (NAOH)은 강력한 염기입니다. 베이킹 소다와 반응하면 다음 반응이 발생합니다.
naoh (aq) + nahco₃ (aq) → na₂o₃ (aq) + h₂o (l) + co₂ (g)
이 반응은 탄산나트륨 (Na₂co₃), 물 (HATER) 및 이산화탄소 가스 (CO₂)를 생성합니다.
베이킹 소다에 반응하는 다른베이스에는 다음이 포함됩니다.
* 수산화 칼륨 (KOH)
* 수산화 칼슘 (CA (OH) ₂)
* 암모니아 (NHia)
참고 : 베이스와 베이킹 소다 사이의 반응은 특히 강한베이스에서 상당히 활발 할 수 있습니다. 이러한 반응을 신중하고 환기가 잘되는 지역에서 처리하는 것이 중요합니다.
