* 화학적 변화 : 특성이 다른 새로운 물질의 형성을 포함합니다.
* 물리적 변화 : 물질의 형태 또는 외관을 변경하지만 화학 성분은 아닙니다.
베이킹 소다 (중탄산 나트륨)가 반응하면 화학적 변화가 발생합니다. 이것은 식초 나 버터 밀크와 같은 산과 반응 할 때 가장 일반적으로 볼 수 있습니다. 반응은 다음과 같습니다.
* 이산화탄소 가스 : 이것이 구운 식품을 상승시키는 이유입니다.
* 물 :
* 소금 :
원래 베이킹 소다는 더 이상 존재하지 않으며, 특성이 다른 새로운 물질이 형성됩니다. 이것은 화학적 변화의 특징입니다.
