다음은 고장입니다.
* 작동 방식 : 산은 양성자 공여자 (H+)이다. 산이 물을 함유 한 물질 (과일 조각 또는 세포와 같은)과 접촉 할 때, 산의 수소 이온은 물 분자와 반응한다. 이 반응은 물질에서 물 분자를 제거하여 탈수시킵니다.
* 예 : 그렇기 때문에 산성 용액이 물을 끌어 내고 박테리아의 성장을 예방할 때 음식을 보존하는 데 사용될 수 있습니다. 또한 강산이 세포를 탈수함에 따라 피부에 화상을 입을 수있는 이유이기도합니다.
중요한 참고 : 탈수가 산이 물과 상호 작용할 수있는 유일한 방법은 아닙니다. 또한 물에 용해 될 때 (발열 반응) 열을 방출하여 부식성이됩니다.
