1. 중화 위산 :
* 위는 고도로 산성 위의 위 주스 (pH 1-3)를 분비하여 음식을 소화합니다.
*이 산성 키임은 십이지장으로 들어가고, 소장의 섬세한 안감을 손상시키기 전에 산도를 중화시키는 데 고도로 알칼리성 환경 (pH 7-8)이 필수적입니다.
*이 중화는 주로 중탄산염 이온에 의해 달성됩니다 십이지장의 췌장과 브루너의 땀샘에 의해 분비되었습니다.
2. 최적의 효소 활성 :
* 트립신, 키모 트립신 및 리파제 와 같은 췌장 효소를 포함한 많은 소화 효소 , 약간 알칼리성 pH에서 최적으로 기능합니다.
* 십이지장의 알칼리성 환경은이 효소가 단백질, 지방 및 탄수화물을 효과적으로 분해하는 이상적인 조건을 제공합니다.
3. 박테리아로부터의 보호 :
* 위의 산성 환경은 음식으로 섭취 한 대부분의 박테리아를 죽이는 역할을합니다.
그러나 일부 박테리아는 생존하여 십이지장에 도달 할 수 있습니다. 십이지장의 알칼리성 환경은 많은 유해 박테리아의 성장과 증식을 억제하여 소화 시스템을 더욱 보호합니다.
4. 영양소 흡수 :
* 알칼리성 환경은 특정 영양소, 특히 철 의 흡수에 도움이됩니다. , 이것은 약간 알칼리성 상태에서 더 잘 흡수됩니다.
5. 췌장 효소의 활성화 :
* 트립 시노 겐과 같은 일부 췌장 효소는 비활성 형태로 분비됩니다.
* 십이지장의 알칼리성 환경은이 효소를 활성화시켜 소화 기능을 수행 할 수 있습니다.
요약하면, 십이지장의 알칼리성 환경은 위산을 중화시키고, 효소 활동을 최적화하고, 유해한 박테리아를 보호하고, 영양 흡수를 지원하며, 췌장 효소를 활성화시키는 데 중요합니다.
