핵심 개념
산 란? 이 튜토리얼에서는 산과 염기 사이의 독특한 특성, 산과 염기를 정의하는 것, 또한 양서류 화합물을 배웁니다. 이 기사를 즐기면 아래 링크 된 다른 산-기본 튜토리얼을 확인하십시오.
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산과 염기는 무엇입니까?
솔루션에 배치 할 때 어떻게 행동하는지를 수반하는 산과 염기에 대한 세 가지 정의가 있습니다. 이들은 Lewis, Bronsted-Lowry 및 Arrhenius 정의입니다. 그래서 산은 무엇입니까 ? 본질적으로, 산은 전자 쌍을 받아들이고 수소 양성자를 기증한다. 대조적으로, 염기는 전자를 기증하고 수소 양성자를 받아들입니다. 이러한 정의 외에도 산 및 염기는 특성으로 분류 할 수 있습니다. 이러한 특성에는 pH, 맛, 질감, 반응성 및 전도도가 포함됩니다.
"산"이라는 이름은 라틴어 산과에서 유래 한 것입니다 이는“신맛”을 의미하며 많은 산의 신맛과 날카로운 냄새를 나타냅니다.
산 및 염기의 pH
pH 척도는 산성 또는 기본 A 용액의 측정치이며 0에서 14 사이입니다. 위의 이미지에서 볼 수 있듯이 산성 용액은 7보다 적은 반면, 염기는 7보다 높은 pH를 갖는다. o)는 중성으로 간주된다 . 솔루션의 pH를 측정하는 방법에는 여러 가지가 있지만 두 가지 일반적인 방법은 지표와 프로브를 사용하는 것입니다. 장치가 솔루션에 배치되고 디지털로 읽히기 때문에 프로브는 더 정확한 경향이 있습니다. 한편, 지표를 사용하면 눈을 사용하여 색상 변화를 관찰하고 pH 척도와 비교해야합니다. 한 유형의 지표는 리트머스 용지입니다. 산은 파란색 리트머스 종이를 빨간색으로 바꾸고베이스는 빨간 리트머스 종이를 파란색으로 변합니다. 위의 이미지의 색상과 어떻게 상관 관계가 있는지 확인하십시오.
그렇다면 솔루션이 산성이거나 기본적이라는 것은 무엇을 의미합니까? 산성 용액은 고농도의 수소 양성자를 가지며, 기본 용액은 고농도의 수산화 이온을 갖는다. 이 두 솔루션이 결합되면 중화 반응이라고 불리는 것을 서로 취소합니다. . 이 반응에서, 생성물은 염과 물입니다. 수소 양성자와 수산화물 이온이 결합 될 때 형성됩니다.
산과 염기의 맛과 질감
산과 염기 사이의 또 다른 정의 특징은 맛과 질감입니다. 실험실 안전 지침을 항상 따라야하며 화학 물질을 소비하거나 직접 만지지 않아야합니다 . 이 규정이 우리를 보호하기 위해 석재로 설정되기 전에 화학자들은 화학 물질을 맛 보았습니다. 사실, 유명한 물리학 자이자 수학자 이삭 뉴턴 경은 연금술을 연습했을 때 100 가지가 넘는 화학 물질을 맛 보았습니다. 그중에는 수성이 독성이 높고 그의 죽음에 기인 한 요소가있었습니다. 앞에서 언급 한 바와 같이, 산성 용액은 높은 농도의 수소 이온을 갖는다. 이것은 산이 타르트 나 신맛을 맛 보게합니다. 실험실에서 산을 소비해서는 안되지만이를 레몬의 맛과 관련시킬 수 있습니다. 레몬은 많은 양의 구연산을 함유함에 따라 산성입니다. 또한, 레몬은 약 2-3의 pH를 가지며, 이는 pH 척도에서 산성 범주에 따라 잘 떨어집니다. 기지의 경우, 그들은 쓴 맛을 맛보는 경향이 있습니다. 그 예는 비누의 거품을 맛본 적이 있다면입니다.
다시 말하지만, 당신은 당신의 피부에 화학 물질을 의도적으로 만지지 않아야합니다. 그러나 실험실에서 발생한다면 터치를 기반으로 산 또는 염기인지 여부를 식별 할 수 있습니다. 솔루션이 비눗물이나 미끄러운 느낌이 들면 기본입니다. 기지가 피부에서 지방산 오일을 녹이고 본질적으로 피부를 비누로 바꾸기 때문입니다. 한편, 산은 일반적으로 터치에 거칠다.
산 및 염기의 반응성
금속과의 반응
산이 금속과 반응하면 결과는 중화 반응과 매우 유사합니다. 유일한 차이점은 물을 생산하는 대신 수소 가스를 얻는 것입니다. 어떤 산과 금속이 사용되는지에 관계없이 항상 소금과 H 2 을 생성합니다 가스. 이것의 한 예는 마그네슘과 염산 사이의 반응입니다. 결합하면 생성 된 제품은 염화 마그네슘 및 수소 가스입니다. 염기는 일반적으로 금속과 반응하지 않지만 아연 및 알루미늄과 같은 예외를 제외하는 금속이 몇 개 있습니다. 이러한 반응은 또한 소금과 수소 가스를 초래한다.
탄산염과의 반응
산은 또한 탄산염과 반응 할 수 있으며,이 경우 염, 물 및 이산화탄소를 생성합니다. 탄산염은 금속 또는 유기 화합물과 결합 될 때 형성됩니다. 여기서 독특한 특징은 이산화탄소의 생산입니다. 이는 실험실에서 조작하여 알려지지 않은 솔루션이 기본인지 산성인지 여부를 결정할 수 있습니다. 탄산염 용액을 추가하고 이산화탄소가 생산되면 용액은 산성 일 가능성이 높습니다.
지방/오일 반응
이 기사의 앞부분에서,베이스는 피부에 오일을 녹이고 본질적으로 피부를 비누로 바꾸는 것으로 언급되었습니다. 지방과 오일을 용해시키는이 과정을 가수 분해라고하며, 염기가있을 때는 비누화라고합니다. 본질적 으로이 반응은 염기가 지방과 결합하여 글리세롤 또는 비누를 형성한다는 것을 의미합니다.
산 및 염기의 전도도
이 기사를 통해, 우리는 용액에 배치 할 때 산과 염기가 수소 양성자 및 수산화물 이온으로 이온화 할 수있는 방법에 대해 이야기했습니다. 전해질 물과 같은 극성 물질에서 완전히 이온화되는 염/분자입니다. 이러한 이유로, 강산과 염기는 또한 강한 전해질이다. 이 전해질은 이온이 이동되어 있기 때문에 수성 상태에서 전기를 전도 할 수 있습니다.
요약 비교 차트
| 특성 | 산 | 베이스 |
| 맛 | tart/ sour | 쓴 |
| 텍스처 | 거친 | 비눗물과 미끄러짐 |
| ph | 7 | 미만7보다 큰 |
| Litmus 종이를 돌립니다 .. | blue —-> 빨간색 | 빨간색 —-> 블루 |
| 반응성 | - 금속과 반응하여 H2 가스를 생산합니다 - 탄산 화합물과 반응하여 CO2를 생산합니다 | - 일반적으로 금속이나 탄산 화합물과 반응하지 않습니다. - 오일 및 지방에 반응합니다 |
| 물에서 전기를 전도합니다 | 예 | 예 |
| 예 | 식초 (에탄 산), 레몬 주스 (시트르산) | 베이킹 소다 (중탄산 나트륨), 암모니아 물 (암모니아 수산화물) |
