고장은 다음과 같습니다.
* 화학 공식 : C6H8O7
* 구조 : 3 개의 카르 복실기 (COOH)가 부착 된 3- 탄소 사슬로 구성됩니다.
어떻게 만들어 졌는지 :
* 자연적으로 : 감귤류에서 추출됩니다.
* 산업적 : 그것은 Aspergillus Niger라는 곰팡이의 도움으로 설탕을 발효시켜 생산됩니다.
따라서 구연산은 레시피와 같은 "성분"으로 구성되지 않습니다. 특정 화학 구조를 가진 단일 화합물입니다.
고장은 다음과 같습니다.
* 화학 공식 : C6H8O7
* 구조 : 3 개의 카르 복실기 (COOH)가 부착 된 3- 탄소 사슬로 구성됩니다.
어떻게 만들어 졌는지 :
* 자연적으로 : 감귤류에서 추출됩니다.
* 산업적 : 그것은 Aspergillus Niger라는 곰팡이의 도움으로 설탕을 발효시켜 생산됩니다.
따라서 구연산은 레시피와 같은 "성분"으로 구성되지 않습니다. 특정 화학 구조를 가진 단일 화합물입니다.
