다음은 반응의 고장입니다.
* 산화물 (Cuo) 산화제 역할을합니다.
* 설탕 (수 크로스) 환원제이며, 이는 산화되는 것을 의미합니다.
반응은 여러 단계를 포함하는 복잡한 반응이지만, 전반적인 효과는 당을 이산화탄소, 물 및 기타 부산물로 산화시키는 것입니다. Cupric 산화물은 공정에서 구리 (Cu)로 감소된다.
단순화 된 반응의 방정식은 다음과 같습니다.
C12H22O11 (수 크로스) + 12CUO → 12CO2 + 11H2O + 12CU
참고 : 이 반응은 종종 고전적인 화학 데모에 사용되어 산화물의 산화력과 이산화탄소의 생산을 보여줍니다.
