주요 구성 요소의 분석은 다음과 같습니다.
* 물 : 잎의 주요 구성 요소는 체중의 약 70-80%를 차지합니다.
* 탄수화물 : 이들은 식물의 주요 에너지 공급원이며 설탕, 전분 및 셀룰로오스 (구조적지지를 제공 함)를 포함합니다.
* 단백질 : 성장 및 발달에 필수적인 단백질은 아미노산으로 구성됩니다.
* 지질 (지방 및 오일) : 이들은 세포막의 구조에 기여하고 에너지 저장을 제공합니다.
* 안료 : 엽록소 (녹색 잎을 제공) 및 카로티노이드 (노란색, 주황색) 및 안토시아닌 (빨간색, 자주색)과 같은 다른 안료는 광합성 및 잎 색 변화에 관여합니다.
* 광물 : 질소, 인, 칼륨, 마그네슘, 칼슘 및 철을 포함한 다양한 식물 기능에 필수적입니다.
따라서 단일 화학적 공식 대신 잎을 여러 다른 화합물의 복잡한 혼합물로 생각하는 것이 더 정확합니다.
