주요 차이 - 단순 대 복잡한 탄수화물
단순하고 복잡한 탄수화물은 동물에 의해 소비되는 두 가지 형태의 탄수화물입니다. 탄수화물은 전분 또는 설탕이라고도합니다. 탄수화물은 수소 대 산소 원자 비율이 2 :1의 탄소 (C), 수소 (H) 및 산소 (O) 원자로 구성된 생물학적 분자이다. 주요 차이 단순하고 복잡한 탄수화물 사이에는 간단한 탄수화물이 신체에 빠르게 소화되고 흡수되는 반면 복잡한 탄수화물은 소화하는 데 시간이 걸립니다 . 성인 남자는 하루에 70g 미만의 설탕을 섭취해야하며 성인 여성은 하루에 50g 미만의 설탕을 섭취해야합니다.
주요 영역이 적용됩니다
1. 간단한 탄수화물이란 무엇입니까
- 정의, 소화, 흡수
2. 복잡한 탄수화물이란 무엇입니까
- 정의, 소화, 흡수
3. 단순하고 복잡한 탄수화물의 유사점
- 일반적인 기능의 개요
4. 단순하고 복잡한 탄수화물의 차이점
- 주요 차이점 비교
주요 용어 :혈당 수치, 복잡한 탄수화물, 소화, 이당류, 단당류, 다당류, 간단한 탄수화물
간단한 탄수화물
간단한 탄수화물은 단일 단일 사카 라이드 단위를 포함하는 탄수화물입니다. 그들은 우유, 과일 및 채소와 같은 자연 식품 공급원에서 발견됩니다. 간단한 설탕은 음식에 달콤한 맛을줍니다. 혈당 수치는 소화하기 쉽고 쉽게 흡수되기 때문에 간단한 설탕으로 상승합니다.
그림 1 :우유
단당류와 이당류는 두 가지 유형의 간단한 탄수화물입니다. 단당류에는 포도당, 갈락토스 및 과당이 포함됩니다. 포도당은 동물의 혈류에서 순환하는 단순한 설탕입니다. 포도당은 광합성 동안 식물에 의해 생성됩니다. 갈락토스는 유당 형태로 우유에서 발생합니다. 갈락토스는 포도당과 과당보다 덜 달콤합니다. 과당은 과일 설탕이며 주로 식물에서 발생합니다. 포도당 분자는도 2에 도시되어있다
그림 2 :포도당
이당류에는 자당, 유당 및 말토오스가 포함됩니다. 자당 분자는 포도당과 과당 분자로 구성됩니다. 자당은 플로 엠에 의해 운반되는 유기 화합물입니다. 유당은 포도당과 갈락토스 분자로 구성됩니다. Maltose는 두 개의 포도당 분자로 구성됩니다. 그것은 아밀라제에 의한 전분의 파괴에서 생성됩니다.
복잡한 탄수화물이란 무엇입니까
복잡한 탄수화물은 수백 또는 수천 개의 단당류 단위로 구성된 다당류입니다. 그것들은 또한 다당류 이라고도합니다 . 복잡한 탄수화물은 더 천천히 소화되어 몸에 흡수하는 데 시간이 걸립니다. 녹색 채소, 감자 및 옥수수, 완두콩, 렌즈 콩, 콩, 통 곡물 및 전체 곡물에서 생산 된 음식은 복잡한 탄수화물로 구성됩니다. 복잡한 탄수화물의 일부 공급원은 그림 3 에 나와 있습니다. .
그림 3 :복잡한 탄수화물
보통 곡물 식품은 단순한 탄수화물보다 혈당 수치를 더 느리게 제기합니다. 그러나, 더 높은 수준의 다당류는 혈당 수준을 상당히 증가시킬 수 있습니다.
단순하고 복잡한 탄수화물 사이의 유사성
- 단순하고 복잡한 탄수화물은 두 가지 형태의 탄수화물입니다.
- 단순하고 복잡한 탄수화물은 탄소 (C), 수소 (H) 및 산소 (O) 원자로 구성됩니다.
- 수소 대 산소 원자의 비율은 단순하고 복잡한 탄수화물 모두에서 2 :1입니다.
단순하고 복잡한 탄수화물의 차이
정의
간단한 탄수화물 : 간단한 탄수화물은 단일 단일 사카 라이드 단위를 포함하는 탄수화물을 나타냅니다.
복잡한 탄수화물 : 복잡한 탄수화물은 수백 또는 수천 개의 단당류 단위로 구성된 다당류를 나타냅니다.
소화
간단한 탄수화물 : 간단한 탄수화물은 소화하기 쉽습니다.
복잡한 탄수화물 : 복잡한 탄수화물은 소화하는 데 시간이 걸립니다.
유형
간단한 탄수화물 : 단당류와 이당류는 단순한 탄수화물의 유형입니다.
복잡한 탄수화물 : 전분과 같은 다당류는 복잡한 탄수화물입니다.
단맛
간단한 탄수화물 : 간단한 탄수화물에는 단맛이 포함되어 있습니다.
복잡한 탄수화물 : 복잡한 탄수화물은 단순 탄수화물보다 덜 달콤합니다.
혈당 수준
간단한 탄수화물 : 간단한 탄수화물은 빠르게 혈당 수치를 높입니다.
복잡한 탄수화물 : 복잡한 탄수화물은 천천히 혈당 수준을 높입니다.
결론
단순하고 복잡한 탄수화물은 동물이 소비 할 수있는 두 가지 형태의 탄수화물입니다. 간단한 탄수화물은 단당류 및 이당류입니다. 복잡한 탄수화물은 전분과 같은 다당류입니다. 간단한 탄수화물은 신체에 의해 쉽게 소화 될 수 있고 흡수 될 수 있습니다. 그러나 복잡한 탄수화물은 소화에 시간이 걸립니다. 따라서 단순하고 복잡한 탄수화물의 주요 차이점은 복잡성입니다.
참조 :
1.“건강한 간단한 탄수화물은 무엇입니까?” 건강한 식습관 | SF 게이트, 여기에서 사용할 수 있습니다.
2. Hultin, Ginger. "복잡한 탄수화물에 대한 완전한 가이드." Livestrong.com, Leaf Group, 2017 년 10 월 3 일, 여기에서 구입할 수 있습니다.
이미지 제공 :
1.“1887234”(Public Domain) Pixabay
2를 통한 (공개 도메인)“포도당 -2D- 스켈레탈”(Public Domain) Commons Wikimedia
3.“빵과 곡물”국립 암 연구소-국립 보건원 (공개 도메인)이 공간 Wikimedia
