이유는 다음과 같습니다.
* 극성 : 수산화 나트륨은 고도로 극성 화합물이며, 이는 분자 내에서 강한 전하 분리를 갖는다. 반면에 오일은 비극성입니다.
* "처럼 녹는 것처럼": "처럼 녹는 것처럼"의 원리는 비슷한 극성을 가진 물질이 서로 녹는 경향이 있다고 말합니다. 수산화 나트륨은 극성이고 오일은 비극성이므로 호환되지 않으며 용해되지 않습니다.
오일에 용해되는 대신, 수산화 나트륨은 오일의 임의의 산성 성분과 반응하여 잠재적으로 비누와 같은 제품을 형성 할 수 있습니다.
