작동 방식은 다음과 같습니다.
1. 단량체 결합 : 단백질의 빌딩 블록 인 아미노산은 서로 연결되어 사슬을 형성합니다.
2. 물 분자 제거 : 2 개의 아미노산 결합이있을 때, 물 분자 (HATE)가 제거된다. 이 과정은 물을 제거하므로 탈수라고합니다.
펩티드 결합 형성 : 하나의 아미노산의 탄소 원자는 다음 아미노산의 질소 원자와 결합을 형성한다. 이 결합을 펩티드 결합이라고합니다.
4. 폴리펩티드 사슬 : 이 과정은 반복되어 폴리펩티드라고 불리는 긴 아미노산 사슬을 형성한다.
5. 단백질 형성 : 다수의 폴리펩티드 사슬이 함께 결합하여 완전한 단백질을 형성 할 수있다.
키 포인트 :
* 탈수 합성 작은 분자로부터 큰 분자를 구축하는 데있어 근본적인 반응입니다.
* anabolic 입니다 , 에너지가 필요하다는 것을 의미합니다.
* 반대 과정, 가수 분해 , 물을 첨가하여 단백질을 분해합니다.
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