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녹을 때 아세트산은 어떻게됩니까?

식초의 주요 성분 인 아세트산 (CH3COOH)은 16.6 ° C (61.9 ° F)의 용융점 미만의 고체입니다. 녹을 때 결정질 고체에서 무색 액체로 전환됩니다. 이 과정을 fusion 라고합니다 그리고 그것은 화학적 변화가 아니라 물리적 변화입니다.

녹는 동안 발생하는 일은 다음과 같습니다.

* 분자 구조 : 고체 아세트산의 분자는 규칙적인 순서 구조로 배열된다. 분자는 수소 결합과 같은 약한 분자간 힘에 의해 함께 유지됩니다.

* 에너지 입력 : 열이 가해지면 분자는 에너지를 흡수하고 더 빠르게 진동하기 시작합니다.

* 채권 파괴 : 에너지가 증가함에 따라 분자간 힘이 약화되고 분자는 고정 위치를 극복하기 시작합니다.

* 액체 상태 : 충분한 에너지가 추가되면 분자는 결정 구조에서 벗어나 더 자유롭게 이동하여 액체 상태로 전환 할 수 있습니다.

키 포인트 :

* 용융은 가역적입니다 프로세스. 액체 아세트산은 동결 지점 아래에서 냉각시켜 다시 굳을 수 있습니다.

* 아세트산의 화학적 조성은 용융 중에 변경되지 않았다. 그것은 여전히 ​​다른 물리적 상태에있는 분자입니다.

아세트산의 특성에 대해 더 알고 싶다면 알려주십시오!

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