1. 극성 :
* 포도당 : 포도당은 극성 분자입니다. 그것은 매우 극성 인 많은 하이드 록실 (-oh) 그룹을 함유하고 있습니다. 이들 그룹의 산소 원자는 수소 원자보다 전기 음성이므로 산소에 부분적 음전하와 수소에 부분 양전하가 생성된다. 이것은 포도당 분자 내에 쌍극자 모멘트를 만듭니다.
* ccl c : 탄소 테트라클로라이드는 비극성 분자입니다. 탄소 염소 결합은 탄소와 염소의 유사한 전기성으로 인해 거의 전적으로 비극성입니다.
* 물 : 물은 전기 음성 산소 원자와 2 개의 수소 원자로 인해 고도로 극성 분자입니다. 강한 쌍극자 순간이 있습니다.
2. 수소 결합 :
* 포도당과 물 : 포도당은 물 분자와 수소 결합을 형성 할 수 있습니다. 포도당의 히드 록실 그룹의 수소 원자는 물의 산소 원자와 수소 결합을 형성 할 수 있으며 그 반대도 마찬가지입니다. 이 강한 상호 작용은 포도당이 물에 용해 될 수있게합니다.
* 포도당 및 CCl₄ : 포도당은 CCL₄ 분자와 수소 결합을 형성 할 수 없습니다. CCL polar은 포도당과의 수소 결합에 참여하기 위해 필요한 극 그룹 또는 수소 원자가 부족합니다.
3. "원칙 :처럼 녹입니다
"원칙처럼"원칙은 극성 물질이 극성 용매에 용해되고 비극성 물질이 비극성 용매에 용해된다고 진술한다. 포도당은 극성이고 물은 극성이기 때문에, 그들은 혼잡합니다. CCL,은 비극성이므로 극성 포도당 분자를 용해시킬 수 없습니다.
요약 :
포도당은 극성 분자이기 때문에 CCL에 용해되지 않습니다. CCL은 비극성 용매이기 때문입니다. 포도당은 둘 다 극성이며 서로 수소 결합을 형성 할 수 있기 때문에 물에 용해됩니다.
