* 분자 구조 : 부탄올 (C4H9OH)은 탄소 1 개만있는 메탄올 (CH3OH)에 비해 탄소 사슬 (4 개 탄소)이 더 길다. 이 더 긴 사슬은 부탄올을 비극성이 아닌 탄화수소처럼 만듭니다.
* 극성 및 기능 그룹 : 극성을 이해하는 열쇠는 극 기능 그룹의 존재입니다. 부탄올과 메탄올 모두 히드 록실 그룹 (-OH)을 가지고 있으며, 이는 극성이다. 그러나, 부탄올에서, 극성 하이드 록실 그룹은 비극성 탄소 사슬에 비해 분자의 작은 부분이다. 메탄올에서, 극성 하이드 록실 그룹은 더 많은 비율의 분자이다.
* 유도 효과 : 부탄올의 더 긴 탄소 사슬은 하이드 록실 그룹에서 산소 원자의 전자 밀도에 대해 "푸시"효과 (유도 효과)를 갖는다. 이것은 하이드 록실기의 극성을 약간 감소시켜 부탄올이 전반적으로 덜 극성을 만듭니다.
요약 :
* 부탄올의 더 긴 탄소 사슬은 메탄올보다 극성이 적습니다.
비극성 탄소 사슬과 비교하여 극성 하이드 록 실기의 상대 크기는 극성의 차이에 기여한다.
* 탄소 사슬의 유도 효과는 부탄올에서 하이드 록실 그룹의 극성을 약간 감소시킨다.
극성의 이러한 차이는 특성에 영향을 미칩니다.
* 용해도 : 부탄올은 물이 극성이 높고 더 극성 메탄올 분자와 더 유리하게 상호 작용하기 때문에 메탄올보다 물에 덜 용해됩니다.
* 끓는점 : 부탄올은 더 큰 부탄올 분자들 사이의 더 강한 분자간 힘 (런던 분산 힘)으로 인해 메탄올보다 높은 끓는점을 갖는다.
