이유는 다음과 같습니다.
* 고정 구성 : 나트륨 벤조 에이트는 일관되고 확실한 화학적 공식을 가지고 있습니다 (c₇h₅nao₂). 그것은 항상 나트륨, 탄소, 수소 및 산소 원자의 동일한 비율을 포함합니다.
* 균일 특성 : 순수한 나트륨 벤조이트의 모든 샘플은 용융점, 용해도 및 반응성과 같은 동일한 물리적 및 화학적 특성을 나타낼 것이다.
* 단일 구성 요소 : 나트륨 벤조이트는 한 가지 유형의 분자 (나트륨 벤조이트 분자)로만 구성됩니다. 다른 물질이 혼합되어 있지 않습니다.
나트륨 벤조이트는 종종 식품 첨가제로 사용되지만 화학적 형태로 고려할 때 순수한 물질이라는 점에 유의해야합니다. 식품에서는 다른 물질과 혼합 될 수 있지만 벤조 에이트 나트륨 자체의 고유 한 순도는 변하지 않습니다.
