* 용해 : 베이킹 소다는 물에 용해되어 기본 용액을 형성합니다. 이것은 물의 pH가 증가한다는 것을 의미합니다 (알칼리성이 더 많음).
* 이산화탄소의 약간의 방출 : 산과의 반응만큼 뚜렷하지는 않지만 베이킹 소다는 물에 용해 될 때 소량의 이산화탄소 가스를 방출합니다. 이것이 바로 베이킹 소다 솔루션이 때때로 조금 사라질 수있는 이유입니다.
* 중탄산염 이온의 형성 : 발생하는 주요 화학 반응은 용액에서 중탄산염 이온 (HCO3-)의 형성이다. 이것은 솔루션을 기본으로 만드는 형태입니다.
반응은 다음과 같이 표현 될 수있다
NAHCO3 (베이킹 소다) + H2O (물) ⇌ HCO3- (중탄산염 이온) + Na + (나트륨 이온) + H2O (물)
요약 :
베이킹 소다의 물과의 반응은 주로 약간의 이산화탄소 방출로 기본 용액을 생성하는 부드러운 과정입니다. 이 기본 특성은 베이킹 소다를 청소, 베이킹 및 중화 산과 같은 다양한 응용 분야에서 유용하게 만드는이 기본 특성입니다.
