아세트산의 에스테르 화
아세트산의 에스테르 화는 아세트산 (ch₃cooh)과 알코올 (ROH)과 에스테르 (ch₃ 코어) 및 물 (HATE)을 형성하는 반응을 포함한다.
일반 반응 :
ch₃cooh + roh ⇌ ch₃oor + h₂o
특정 예 :
1. 메탄올과의 반응 :
ch₃cooh + choooh ⇌ ch₃cooch₃ + h₂o
(아세트산) + (메탄올) ⇌ (메틸 아세테이트) + (물)
2. 에탄올과의 반응 :
ch₃cooh + chooch₂oh ⇌ ch₃cooch₂ch₃ + h₂o
(아세트산) + (에탄올) ⇌ (에틸 아세테이트) + (물)
메커니즘 :
에스테르 화 반응은 강산, 전형적으로 농축 된 황산에 의해 촉매된다. 메커니즘에는 다음 단계가 포함됩니다.
1. 카르 복실 산의 양성자 화 : 산 촉매는 아세트산의 카르 보닐 산소를 양성하여 더 전자 성으로 만듭니다.
2. 친 핵성 공격 : 알코올 분자는 친핵체로서 작용하고 양성자 화 된 아세트산의 전자 성 카르 보닐 탄소를 공격한다.
3. 양성자 전달 : 양성자는 알코올 산소에서 퇴임 그룹 (물)으로 옮겨진다.
4. 물 제거 : 물이 제거되어 에스테르를 형성합니다.
참고 :
- 반응은 가역적입니다. 과량의 알코올을 사용하거나 반응 혼합물로부터 물을 제거함으로써 평형을 에스테르의 형성으로 이동할 수있다.
- 에스테르 화 반응은 풍미, 향기 및 폴리머를 포함한 많은 유기 화합물의 생산에 중요한 과정입니다.
