이유는 다음과 같습니다.
* pH 스케일 : pH 척도는 산도 및 알칼리도를 측정합니다.
* 산성 : 7 미만의 pH 값.
* 기본 (알칼리성) : 7 이상의 pH 값.
* 중립 : pH 값 7.
* 설탕의 구조 : 당 분자 (수 크로스와 같은)는 탄소, 수소 및 산소로 구성됩니다. 그것들은 용액을 산성으로 만드는 수소 이온 (H+)을 함유하지 않으며, 이온 이온 (OH-)을 기본으로 만들 수 있습니다.
중요한 참고 : 설탕 자체는 중성이지만, 일부 단 용액은 다른 성분의 존재 또는 당 분자의 파괴로 인해 약간 산성으로 보일 수 있습니다. 예를 들어, 과일 주스는 당이 유기산으로 분해되어 산성이 될 수 있습니다.
