이유는 다음과 같습니다.
* 공유 결합 원자 사이에 전자 공유를 포함합니다. 케이크의 성분의 대부분은 설탕, 지방 및 단백질과 같은 유기 분자입니다. 이 분자는 탄소, 수소, 산소 및 때로는 질소로 만들어집니다. 이들 요소는 공유 결합을 형성하여 이들 분자의 복잡한 구조를 생성한다.
* 이온 결합 원자 사이의 전자 전달을 포함하여 서로를 끌어들이는 긍정적이고 음전적으로 하전 된 이온을 생성합니다. 일부 이온 성 화합물은 케이크 (소금과 같은)에 존재할 수 있지만, 케이크를 함께 잡고있는 주요 힘은 아닙니다.
예 :
* 설탕 (수 크로스)는 케이크의 핵심 성분입니다. 그 분자는 탄소, 수소 및 산소 원자 사이의 공유 결합에 의해 함께 유지된다.
요약 : 케이크는 상이한 분자의 복잡한 혼합물이지만, 공유 결합은 케이크를 구성하는 성분의 구조 및 특성을 담당하는 지배적 인 유형의 결합이다.
