융합 버터 (물리적 변화) :
* 상태의 변화 만 : 녹는 버터는 단순히 상태를 고체에서 액체로 바꾸고 있습니다. 버터 분자 자체는 동일하게 유지됩니다.
* 가역어 : 녹은 버터를 다시 단단하게 얼릴 수 있으며 본질적으로 프로세스를 되돌릴 수 있습니다. 이것은 변화가 버터의 화학적 구성을 바꾸지 않았다는 것을 의미합니다.
연소 버터 (화학 변화) :
* 새로운 물질이 형성됩니다 : 버터를 태울 때 공기 중에 산소와 반응합니다. 이 반응은 이산화탄소, 수증기 및 기타 부산물을 생성하며,이 부산물은 모두 원래 버터와 다릅니다.
* 돌이킬 수없는 : 연기와 재를 버터로 쉽게 돌릴 수는 없습니다. 이것은 새로운 화학 반응이 발생하여 버터의 구성을 변화 시켰음을 보여줍니다.
주요 차이 : 핵심은 물질의 기본 화학적 구성이 변하는 지 여부입니다. 용융시 버터의 화학적 구성은 동일하게 유지됩니다. 방금 다르게 배열되었습니다. 연소시, 새로운 물질이 형성되어 영구적 인 화학적 변화를 나타냅니다.
