이유는 다음과 같습니다.
* Alanine 구조 CH3CH (NH2) COOH를 갖는 아미노산이다.
* 염산 (HCl) 강한 산입니다.
* 산이 아미노산과 반응 할 때, 산은 아미노산의 아미노기 (-NH2)를 양성한다. 이것은 암모늄 이온 (-NH3+)을 형성합니다.
따라서, 알라닌과 염산 사이의 반응은 알라닌 히드로 클로라이드를 생성한다 , 이는 구조 CH3CH (NH3+) COOHCL-를 갖는다. 이 소금은 일반적으로 연구 및 제약 적용에 사용됩니다.
