작동 방식은 다음과 같습니다.
* 펩티드 결합 : 아미노산은 펩티드 결합이라고하는 특수 유형의 공유 결합을 통해 함께 연결됩니다. 이 결합은 하나의 아미노산의 카르 복실 그룹 (-COOH)과 다른 아미노산의 아미노기 (-NH2) 사이에 형성된다.
* 폴리펩티드 : 펩티드 결합에 의해 연결된 아미노산의 사슬을 폴리펩티드라고한다.
* 단백질 : 폴리펩티드는 상당히 짧거나 매우 길 수 있습니다. 폴리펩티드가 특정 3 차원 형태로 접을 때, 단백질이된다. 이 모양은 단백질의 기능에 중요합니다.
따라서 프로세스는 다음과 같습니다.
아미노산 + 아미노산 -> 디 펩티드 -> 폴리펩티드 -> 단백질
단백질은 다음을 포함하여 살아있는 유기체에서 다양한 기능을 가지고 있습니다.
* 효소 : 생화학 적 반응을 촉매합니다
* 구조 구성 요소 : 세포와 조직에지지와 모양을 제공합니다
* 항체 : 면역 체계가 감염과 싸우도록 도와줍니다
* 호르몬 : 신체 기능을 조절합니다
* 수송 단백질 : 세포막을 가로 질러 분자를 운반합니다
* 그리고 더 많은 것!
