* 극성 : 물 분자는 극성이며, 이는 약간 양의 끝과 약간 음의 끝이 있음을 의미합니다. 이를 통해 소금, 설탕 및 기타 여러 분자를 포함하여 광범위한 물질을 유치하고 용해시킬 수 있습니다.
* 수소 결합 : 물의 극성은 다른 물 분자와 강한 수소 결합을 형성 할 수있게한다. 이것은 물에 높은 표면 장력을 제공하여 다른 극성 분자에 좋은 용매가됩니다.
* 높은 열 용량 : 물은 온도의 상당한 변화없이 많은 열을 흡수 할 수 있습니다. 이것은 살아있는 유기체와 환경 내의 온도를 조절하는 데 도움이됩니다.
* 높은 기화 열 : 물은 액체에서 가스로 변화하는 데 많은 에너지가 필요합니다. 이것은 땀과 증발을 통해 유기체를 식히는 데 도움이됩니다.
이러한 특성은 물을 생명에 이상적인 매체로 만들어 화학 반응이 발생하고 영양소를 운반하며 온도를 조절할 수 있도록합니다.
