* 표면적 증가 : 물질을 분말로 분쇄하면 표면적이 크게 증가합니다. 이것은 고체와 용매 사이에 더 많은 접촉 지점이 있음을 의미합니다.
* 더 빠른 용해 속도 : 용해 속도는 용매에 노출 된 표면적에 직접 비례합니다. 더 많은 표면적으로, 용매 분자는 고체 분자와 더 쉽게 상호 작용하여 용해가 더 빨라질 수있다.
이런 식으로 생각하십시오 : 설탕 큐브 대 과립 설탕을 물에 녹이는 것을 상상해보십시오. 설탕 큐브는 작은 표면적이 노출되어 있고 과립 된 설탕은 훨씬 더 큰 표면적을 가지고 있습니다. 과립 화 된 설탕은 물 분자가 더 많은 지점에서 상호 작용할 수 있기 때문에 훨씬 빠르게 용해됩니다.
중요한 참고 : 물질을 분말로 연마하는 것은 일반적으로 용해 속도를 높이지만 항상 그런 것은 아닙니다. 물질의 특성, 사용 된 용매 및 온도와 같은 요인도 역할을 할 수 있습니다.
