* 염화나트륨 (NaCl) : 이것은 소금에서 가장 풍부한 화합물로 구성의 약 97-99%를 구성합니다. 물에 쉽게 녹이는 것은 백색 결정질 고체입니다.
* 다른 미량 미네랄 : 염화나트륨은 지배적 인 화합물이지만 소금은 다음을 포함하여 소량의 다른 미네랄을 함유합니다.
* 클로라이드 마그네슘 (mgcl2)
* 염화 칼륨 (KCl)
* 클로라이드 칼슘 (CaCl2)
* 황산 칼슘 (CASO4)
* 요오드 (I)
이 미량 미네랄의 존재 및 비율은 소금의 원천에 따라 달라질 수 있습니다. 예를 들어, 바다 소금에는 테이블 소금보다 더 넓은 범위의 미량 미네랄이 포함되어 있으며, 이는 종종 이러한 불순물을 제거하도록 정제됩니다.
"소금"이라는 용어는 다른 화합물을 참조 할 수 있지만, 테이블 소금을 참조 할 때 1 차 조성물은 염화나트륨입니다.
