다음은 특정 화합물이 지질로 분류되는 이유에 대한 분류입니다.
1. 지방과 기름 :
* 구조 : 글리세롤 (3- 탄소 알코올) 및 3 개의 지방산 사슬로 구성된 트리글리세리드. 지방산은 한쪽 끝에 카르복실기 (-COOH)가있는 긴 탄화수소 사슬입니다.
* 소수성 : 긴 탄화수소 사슬은 비극성이므로 트리글리세리드를 소수성으로 만듭니다.
* 기능 : 에너지 저장, 단열 및 장기 보호.
2. 인지질 :
* 구조 : 트리글리세리드와 유사하지만 하나의 지방산은 극성 및 친수성 인 포스페이트 그룹으로 대체되었습니다.
* 소수성 : 지방산 꼬리는 소수성으로 유지되는 반면, 인산염은 친수성이다. 이 이중 특성은 인지질을 양서적으로 만들어 소수성 및 친수성 영역을 모두 의미합니다.
* 기능 : 세포막을 형성하여 세포 내외로 분자의 통과를 조절합니다.
3. 스테로이드 :
* 구조 : 4 개의 탄소 고리의 융합 고리 구조를 갖는 복잡한 분자.
* 소수성 : 탄화수소 구조로 인해 주로 비극성이 없어서 소수성으로 만듭니다.
* 기능 : 호르몬 (예 :테스토스테론, 에스트로겐), 콜레스테롤 (세포막의 성분) 및 담즙 염 (지방 소화의 도움)을 포함한 다양한 역할.
4. 왁스 :
* 구조 : 장쇄 지방산의 장쇄 알코올과의 반응에 의해 형성된 에스테르.
* 소수성 : 긴 탄화수소 사슬로 인한 매우 소수성.
* 기능 : 보호, 방수 및 윤활.
요약 : 지질은 소수성이라는 공통의 특성으로 인해 분류되며, 이는 주로 비극성 구조에서 발생합니다. 이 속성을 통해 살아있는 유기체에서 다양한 필수 기능을 수행 할 수 있습니다.
