Biuret 테스트는 펩티드 결합의 존재를 감지하는 데 사용됩니다. . 펩티드 결합은 2 개 이상의 아미노산 사이에 형성된다. . 따라서, 분자는 적어도 2 개의 펩티드 결합을 가져야한다 긍정적 인 Biuret 테스트를 제공합니다.
