이유는 다음과 같습니다.
* 탈수 합성 : 이것은 단량체 (작은 단위)가 함께 결합하여 중합체 (더 큰 분자)를 형성하는 화학 반응입니다. 이 과정은 형성된 각 결합에 대한 물 분자를 제거합니다.
* 물의 역할 : 물 분자는 본드 형성 동안 단량체의 본질적으로 "취해진 "다. 이 물의 손실은 더 큰 분자의 합성을 유발하는 것입니다.
예 :
개별 링크가있는 체인을 구축한다고 상상해보십시오. 각 링크는 단량체입니다. 두 개의 링크에 가입하려면 각 링크에서 작은 조각 (물을 나타냄)을 제거하고 함께 연결합니다. 제거 된 조각은 물 분자를 형성하기 위해 결합합니다.
이 과정은 많은 중요한 생물학적 중합체의 형성에서 발생합니다.
* 탄수화물 : 단당류 (단순 설탕)는 전분 및 글리코겐과 같은 다당류를 형성하기 위해 결합합니다.
* 단백질 : 아미노산은 결합하여 긴 폴리펩티드 사슬을 형성합니다.
* 핵산 : 뉴클레오티드는 결합하여 DNA 및 RNA를 형성한다.
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