* "화학 물질"은 광범위한 용어입니다. 모든 것은 물에서 우리가 호흡하는 공기에 이르기까지 화학 물질로 만들어집니다.
* 다양한 성분 : 다른 주방은 각각 자체 화학 성분이있는 방대한 성분을 사용합니다. 일부 주방은 첨가제와 함께 가공 식품을 더 많이 사용할 수있는 반면, 다른 부엌은 신선한 전체 재료에 중점을 둡니다.
* 청소 제품 : 주방은 또한 소독 및 청소를위한 수많은 화학 물질을 포함하는 세정 제품을 사용합니다.
숫자에 중점을 두지 않고 주방에서 사용되는 화학 물질의 유형에 대해 생각하십시오.
* 음식 성분 :
* 자연 : 과일, 채소, 곡물, 단백질 (고기, 가금류, 생선), 허브, 향신료, 기름, 설탕
* 처리 : 소금, 설탕, 전분, 방부제, 향미, 착색, 유화제
* 청소 용품 :
* 식기 비누, 핸드 비누 : 계면 활성제, 용매, 향기
* 표백제 : 차아 염소산 나트륨
* 다목적 클리너 : 암모니아, 식초, 계면 활성제
* 오븐 클리너 : 수산화 나트륨 (Lye)
키 테이크 아웃 : 부엌에는 수많은 화학 물질이 있으며, 그 중 다수는 요리, 청소 및 건강한 환경을 유지하는 데 필수적입니다. 사용하는 것을 염두에두고 화학 물질을 안전하게 처리하는 것이 중요합니다.
