이유는 다음과 같습니다.
* 극성 : 물 분자는 극성이며, 이는 약간 양의 말단 (수소 원자 근처)과 약간 음의 말기 (산소 원자 근처)를 의미합니다.
* 수소 결합 : 하나의 물 분자의 약간 양성 수소 원자는 다른 물 분자의 약간 음의 산소 원자에 끌린다. 이 매력을 수소 결합이라고합니다.
이러한 수소 결합은 공유 결합에 비해 상대적으로 약하지만, 이는 다음과 같은 많은 물의 독특한 특성에 중요합니다.
* 높은 끓는점 : 수소 결합은 더 많은 에너지가 파손되어 물의 높은 끓는점에 기여합니다.
* 표면 장력 : 수소 결합은 물 분자 사이에 강한 응집력을 생성하여 표면 장력을 유발합니다.
* 용매 특성 : 수소 결합은 물이 많은 극성 물질을 용해시켜 우수한 용매로 만듭니다.
