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카로테네는 왜 용매와 Xanthophylls로 더 빠르게 움직이는가?

Carotenes는 극성의 차이로 인해 크로마토 그래피 (특히 얇은 층 크로마토 그래피 또는 TLC)의 용매로 더 빠르게 움직입니다. .

고장은 다음과 같습니다.

* 카로 텐 : 이 안료는 비극성 입니다 탄화수소는 탄소 및 수소 원자로 만 구성됩니다. 그들은 공액 이중 결합이있는 길고 직선 구조를 가지고 있습니다.

* Xanthophylls : 이 안료는 polar 입니다 그들은 종종 하이드 록실 (-oh) 그룹의 형태로 그들의 구조에 부착 된 산소 원자를 가지고 있기 때문이다.

TLC에서 :

* 용매 : TLC에 사용 된 용매는 전형적으로 헥산 또는 석유 에테르와 같은 비극성 용매이다.

* 고정 단계 : 고정상, 일반적으로 실리카 겔은 극성이다.

극성이 운동에 미치는 영향 :

* 비극성 화합물 (예 :카로 텐스) 비극성 용매와 더 강력하게 상호 작용하십시오. 그들은 극성 고정 단계에 덜 끌리기 때문에 TLC 플레이트 위로 더 이동합니다.

* 극성 화합물 (Xanthophylls와 같은) 극성 고정 상 (실리카 겔)과 더 강력하게 상호 작용하십시오. 그들은 고정 단계에 더 매력적이며 비극성 용매에 덜 끌리기 때문에 느리게 이동합니다.

요약 : 비극성이 아닌 카로 텐은 극성 Xanthophylls보다 비극성 용매로 더 빠르게 움직입니다. 극성의 이러한 차이는 TLC 플레이트에서 뚜렷한 분리를 초래합니다.

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