얼음에서 :
* 수소 결합 : 얼음의 물 분자는 강한 수소 결합에 의해 함께 유지됩니다. 이러한 결합은 방향성이 높고 단단하고 결정질 구조를 형성하므로 얼음은 액체 물보다 밀도가 낮습니다.
* 순서 구조 : 수소 결합은 각 물 분자가 다른 4 개에 연결되는 고도로 정렬 된 격자와 같은 구조를 만듭니다.
* 낮은 운동 에너지 : 얼음의 분자는 운동 에너지가 낮으므로 진동하지만 많이 움직이지 않습니다.
녹는 동안 :
* 에너지 입력 : 얼음 큐브에 열이 적용되면 분자는 에너지를 흡수하고 운동 에너지가 증가합니다.
* 수소 결합 약화 : 운동 에너지가 증가하면 수소 결합이 약화되고 덜 강해집니다.
* 구조가 분해됩니다 : 분자가 더 많은 움직임의 자유를 얻음에 따라 정렬 된 결정 구조는 분해되기 시작합니다.
* 액체 상태 : 더 많은 열이 흡수됨에 따라 분자는 단단한 구조에서 벗어나 물이 액체 상태로 전이 될 수 있습니다.
액체 물에서 :
* 약한 수소 결합 : 액체 물의 수소 결합은 여전히 존재하지만 얼음보다 약하고 덜 주문됩니다.
* 유체 구조 : 분자는 더 자유롭게 주위를 움직여 물이 흐를 수 있습니다.
* 높은 운동 에너지 : 액체 상태의 물 분자는 동역학 에너지가 높아서 움직임이 더 높고 조직화 된 구조가 덜 나타납니다.
키 테이크 아웃 : 용융은 얼음에서 강한 순서의 수소 결합을 파괴하여 분자에 더 많은 운동 에너지를주고 더 유동적이고 덜 구조화 된 액체 상태로 전환 할 수 있도록하는 과정입니다.
