이유는 다음과 같습니다.
* 말산 : 샴페인 포도에는 자연적으로 말산이 함유되어있어 타르트와 상쾌한 맛에 기여합니다.
* 타르타르산 : 발효 과정에서 타르타르산도 생성됩니다.
* 탄산 : 샴페인에 용해 된 이산화탄소는 또한 산도에 기여합니다.
특정 샴페인의 특정 pH는 포도 품종, 포도원 위치 및 사용 된 와인 제조 기술과 같은 요인에 따라 달라질 수 있습니다.
이유는 다음과 같습니다.
* 말산 : 샴페인 포도에는 자연적으로 말산이 함유되어있어 타르트와 상쾌한 맛에 기여합니다.
* 타르타르산 : 발효 과정에서 타르타르산도 생성됩니다.
* 탄산 : 샴페인에 용해 된 이산화탄소는 또한 산도에 기여합니다.
특정 샴페인의 특정 pH는 포도 품종, 포도원 위치 및 사용 된 와인 제조 기술과 같은 요인에 따라 달라질 수 있습니다.
