이유는 다음과 같습니다.
* 식초는 주로 물에 아세트산 용액입니다. 아세트산은 화합물 (CH3COOH)이지만 다른 화합물 인 물 (H2O)에 용해됩니다.
* 혼합물은 물리적 수단으로 분리 될 수 있습니다. 예를 들어, 물에서 끓여서 아세트산 뒤에 남겨 둘 수 있습니다.
* 식초에는 다른 물질의 양이 포함되어 있습니다 식초의 유형에 따라 설탕, 미네랄 및 기타 유기산과 같습니다.
따라서, 이들 성분의 조합은 식초를 화합물이 아닌 혼합물로 만듭니다.