이유는 다음과 같습니다.
* 감소 유기 화학에서 전형적으로 분자에 수소 원자 (h)를 첨가하는 것을 포함한다.
* Mannose 첫 번째 탄소에서 Aldehyde 그룹 (Cho)이있는 설탕입니다.
* Mannose가 감소되면 Aldehyde 그룹은 하이드 록실 그룹 (OH)으로 전환되어 설탕 알코올을 초래합니다.
* Mannitol 설탕 알코올은 Mannose의 감소에 의해 형성됩니다.
감소 반응이나 설탕 알코올에 대해 더 알고 싶다면 알려주세요!
