다음은 다양한 응용 분야에 사용되는 몇 가지 일반적인 유형의 유화제입니다.
* 음식 :
* 레시틴 : 콩과 계란에서 자연적으로 발견되는 레시틴은 마요네즈, 초콜릿 및 아이스크림과 같은 음식의 일반적인 유화제입니다.
* 모노 및 디 글리세리드 : 이들은 구운 제품, 마가린 및 기타 제품에서 유화제 역할을하도록 변형 된 지방산입니다.
* 나트륨 Stearoyl Lactylate : 이 유화제는 일반적으로 빵 및 기타 구운 제품에 사용됩니다.
* 페인트 :
* 계면 활성제 : 이들은 페인트에서 안료와 결합제를 안정화시키는 데 도움이되는 표면 활성제로 페인트가 매끄럽고 심지어 필름을 형성 할 수있게한다. 일반적인 예는 다음과 같습니다.
* 비 이온 계면 활성제 : 폴리에틸렌 글리콜 (PEGS)
* 음이온 성 계면 활성제 : 나트륨 Lauryl Sulfate (SLS)
* 양이온 계면 활성제 : 4 차 암모늄 염
* 플라스틱 :
* 폴리머 : 폴리 비닐 알코올 (PVA)과 같은 일부 중합체는 제조 중 플라스틱의 혼합물을 안정화시키는 유화제 역할을 할 수 있습니다.
사용 된 특정 유화제는 최종 제품의 응용 프로그램 및 원하는 특성에 따라 다릅니다.
"방지 방지"라는 용어는 에멀젼이 안정적으로 남아 있고 구성 요소 액체로 분리되지 않는 것을 의미합니다.
