이유는 다음과 같습니다.
* 더 많은 접점 : 더 큰 표면적은 고체와 용매 사이에 더 많은 접촉 지점을 의미합니다. 이것은 더 많은 용매 분자가 동시에 고체와 상호 작용하여 더 빠른 고장을 초래할 수있게한다.
* 확산 증가 : 고체가 용해됨에 따라, 용해 된 분자는 표면에서 멀어져 농도 구배를 만듭니다. 이 구배는 추가 용해를 유발합니다. 더 큰 표면적은 확산을위한 더 많은 포인트를 제공하여 공정을 가속화합니다.
예 :
설탕 큐브를 물에 녹이는 것을 상상해보십시오. 전체 설탕 큐브에는 표면적이 비교적 작습니다. 설탕 큐브를 파우더로 분쇄하면 물에 노출 된 표면적을 크게 증가시킵니다. 이를 통해 물 분자가 설탕과 훨씬 더 빠르게 상호 작용하여 설탕이 훨씬 빨리 녹을 수 있습니다.
용해율에 영향을 미치는 기타 요인 :
* 온도 : 온도가 높을수록 분자의 운동 에너지가 증가하여 용해가 더 빨라집니다.
* 교반 : 교반 또는 교반은 표면에서 용해 된 분자를 제거하고 농도 구배를 유지하고 추가 용해를 촉진하는 데 도움이됩니다.
* 용질 및 용매의 특성 : 용질 및 용매의 화학적 특성은 그들이 얼마나 쉽게 상호 작용하는지에 영향을 미칩니다.
따라서 본질적으로 더 큰 표면적은 용매와 용질 사이의 더 많은 상호 작용을 허용하여 용해가 더 빠르게 발생합니다 .
