이유는 다음과 같습니다.
* 탈수 합성 : 이 과정은 물 분자 의 제거를 포함한다 (h twoo) 두 개의 작은 분자를 함께 결합합니다. 지질의 경우, 이것은 글리세롤 (3- 탄소 알코올)과 지방산 (긴 사슬의 탄화수소)을 조합하는 것을 포함한다.
* 수화 합성 : 이 용어는 화학 반응의 맥락에서 존재하지 않습니다.
작동 방식 :
1. 단량체 (빌딩 블록) : 글리세롤 및 지방산은 지질을 구성하는 단량체입니다.
2. 물 제거 : 글리세롤로부터의 히드 록실 그룹 (-OH) 및 지방산으로부터의 수소 원자 (-H)가 제거되어 물 (HATE)을 형성한다.
3. 에스테르 본드 형성 : 글리세롤 및 지방산 분자의 나머지 부분은 함께 결합하여 에스테르 연결을 형성합니다.
4. 중합 : 이 과정은 반복되어 글리세롤 골격에 더 많은 지방산을 첨가하여 지질 분자의 형성을 초래한다.
요약 : 탈수 합성은 지질 구축의 핵심 과정입니다. 여기에는 물을 제거하여 단량체 사이에 결합을 형성하여 더 크고 더 복잡한 분자를 만듭니다.
