다음은 고장입니다.
* 불포화 : 화합물은 탄소 원자 사이에 하나 이상의 이중 또는 트리플 결합을 함유 할 때 불포화 된 것으로 간주된다.
* 다중 불포화 : 화합물은 탄소 원자 사이에 하나 이상의 * 이중 또는 트리플 결합을 함유 할 때 다중 불포화 된 것으로 간주된다.
다중 불포화 화합물의 예 :
* 다중 불포화 지방산 (PUFAS) : 이들은 탄화수소 사슬에 다중 이중 결합이있는 지질 (지방)입니다. 일반적인 예는 다음과 같습니다.
* 리놀레산 : 해바라기 및 옥수수 기름과 같은 식물성 오일에서 발견되는 오메가 -6 지방산.
* 알파-리놀렌산 : 아마씨와 치아 씨앗에서 발견되는 오메가 -3 지방산.
* 다중 불포화 탄화수소 : 이들은 다수의 이중 또는 삼중 결합을 갖는 탄소와 수소만을 함유하는 유기 분자이다. 예제는 다음과 같습니다.
* 리놀린 : 식물성 오일에서 발견되는 리놀레산을 함유 한 트리글리세리드.
* 폴리 아세틸 렌 : 일부 식물에서 발견 된 다중 트리플 본드가있는 탄화수소의 클래스.
중요한 참고 :
다중 불포화 화합물은 종종 세포 기능, 호르몬 생산 및 염증 조절에서의 역할로 인해 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 그러나 특정 PUFA의 과도한 섭취는 해로울 수 있기 때문에 다양한 지방을 포함하는 균형 잡힌 식단을 섭취하는 것이 중요합니다.
