단백질은 생명에 필수적이며 다음을 포함하여 신체에서 다양한 기능을 수행합니다.
* 효소 : 화학 반응 촉매 (속도 업).
* 구조 구성 요소 : 세포와 조직에지지와 모양을 제공합니다.
* 호르몬 : 화학 메신저 역할을합니다.
* 항체 : 면역 체계가 감염과 싸우도록 도와줍니다.
* 수송 단백질 : 세포막을 가로 질러 분자를 운반합니다.
* 저장 단백질 : 나중에 사용하기 위해 영양소를 저장하십시오.
단백질에서 아미노산의 서열은 독특한 3 차원 구조 및 기능을 결정한다.
