용액 형성 방지 요인 :
* 극성 :
* 좋아요 : 극성 용매 (예를 들어, 물)는 극성 용질 (예를 들어, 당)을 용해시키는 반면 비극성 용매 (예 :오일)는 비극성 용질 (예 :그리스)을 용해시킨다.
* 극성 물질은 비극성 물질에 쉽게 용해되지 않으며 그 반대도 마찬가지입니다.
* 분자간 힘 :
* 강력한 힘 =용해 될 가능성이 적습니다 : 용질 분자들 사이의 분자간 힘이 용질 분자와 용매 분자 사이의 분자간보다 강하면 용해는 불리합니다.
예를 들어, 이온 성 화합물 (강한 정전기 상호 작용)은 종종 비극성 용매에 잘 녹지 않습니다.
* 분자 크기 및 구조 :
* 크고 복잡한 분자 : 크고 복잡한 분자가있는 물질은 용매 구조에 잘 맞지 않아 용해도가 좋지 않을 수 있습니다.
* 온도 :
* 용해도는 일반적으로 온도에 따라 증가합니다. 이는 열 에너지가 증가하면 용질 입자 사이의 매력을 극복 할 수 있기 때문입니다. 그러나 예외가 있습니다.
불가능한 물질의 예 :
* 오일과 물 : 오일은 비극성이고 물은 극성입니다.
* 모래와 물 : 모래는 강한 분자간 힘으로 고체입니다.
* 소금과 기름 : 소금은 이온 성이고 오일은 비극성입니다.
중요한 참고 : 물질은 완전히 녹지 않을 수 있지만 여전히 어느 정도 상호 작용할 수 있습니다. 예를 들어, 오일과 물은 에멀젼을 형성 할 수 있으며, 여기서 한 물질의 작은 방울이 다른 물방울이 분산된다.
