지방산 :
* 기본 장치 : 한쪽 끝에 카르복실기 (COOH)가있는 긴 탄화수소 사슬 (탄소 및 수소로 구성).
* 구조 :
* 탄화수소 체인 : 포화 될 수 있습니다 (탄소 사이의 단일 결합 만) 또는 불포화 (하나 이상의 이중 결합을 함유 함). 체인의 길이는 일반적으로 4 ~ 24 개의 탄소로 다릅니다.
* 카르 복실 그룹 : 이 기능 그룹은 지방산에 산성 특성을 제공합니다.
* 기능 : 주로 세포막의 에너지 저장 및 구조 성분.
다른 거대 분자와 비교 :
1. 탄수화물 :
* 기본 장치 : 포도당, 과당 및 갈락토스와 같은 단당류 (단순 설탕).
* 구조 : 하이드 록실기 (OH) 및 기타 기능 그룹이 부착 된 탄소 원자의 고리 또는 사슬.
* 기능 : 1 차 에너지 원, 구조 성분 (셀룰로오스) 및 신호 전달 분자.
2. 단백질 :
* 기본 장치 : 아미노산, 각각 아미노기 (NH2), 카르 복실 그룹 (COOH), 수소 원자 및 독특한 측쇄 (R 그룹)에 부착 된 중심 탄소 원자를 갖는 아미노산.
* 구조 : 펩티드 결합에 의해 연결된 아미노산의 선형 사슬. 단백질은 복잡한 3D 모양으로 접어 기능을 결정합니다.
* 기능 : 효소, 구조 성분, 운송, 방어 및 통신.
3. 핵산 (DNA &RNA) :
* 기본 장치 : 각각 설탕, 포스페이트 그룹 및 질소 염기 (아데닌, 구아닌, 시토신, 티민 또는 우라실)로 구성된 뉴클레오티드.
* 구조 : 포스 포디 에스테르 결합에 의해 연결된 긴 사슬의 긴 사슬. DNA는 이중 나선이고 RNA는 일반적으로 단일 가닥입니다.
* 기능 : 유전자 정보를 저장하고 전송합니다.
주요 차이점 :
* 지방산은 긴 탄화수소 사슬로 인해 주로 소수성 (수비)입니다. 다른 거대 분자는 극성 기능 그룹으로 인해 친수성 (물 감정) 성분이 있습니다.
* 지방산은 핵산과 같은 유전자 정보에 직접 관여하지 않습니다.
* 지방산은 단백질과 같은 복잡한 3D 구조로 접히지 않습니다. 미셀 또는 이중층을 형성 할 수 있지만 주요 구조는 선형입니다.
요약 : 지방산은 소수성 탄화수소 사슬과 친수성 카르복실기를 갖는 독특한 구조를 갖는다. 이 구조는 탄수화물, 단백질 및 핵산과 같은 다른 거대 분자의 기능과 구별되는 에너지 저장 및 세포막 형성에서 중요한 역할을 할 수있게한다.
