1. 동결 지점 우울증의 공동 속성 :
* 용매 (물)에 용질 (염)을 용해시키는 것은 용매의 동결 지점을 낮 춥니 다.
* 이것은 용질 입자가 일반적인 얼음 결정 구조의 형성을 방해하여 물 분자가 얼어 붙기가 더 어려워지기 때문에 발생합니다.
* 소금은 물에 매우 용해되므로 쉽게 용해 되어이 효과를 극대화합니다.
2. 얼음 용해의 흡열 특성 :
* 얼음이 녹을 때 주변에서 열을 흡수합니다.
* 얼음과 소금을 혼합하면 소금이 용융물에 용해되어 동결 지점을 더 낮추고 녹을 수있는 얼음의 양이 증가하기 때문에 용융 공정이 가속화합니다.
결합 효과 :
* 소금은 물의 동결 지점을 낮추어 0 ° C (32 ° F) 미만의 온도에서도 얼음이 녹을 수 있습니다.
* 얼음이 녹을 때 주변에서 열을 흡수하여 혼합물을 더 냉각시킵니다.
결과 :
* 혼합물은 원래 얼음보다 상당히 추워집니다.
*이 차가운 혼합물은 아이스크림 만들기, 음식 보존 및 과학적 실험과 같은 다양한 목적으로 사용될 수 있습니다.
중요한 참고 : 혼합물의 동결 지점은 염의 농도에 의존한다. 소금을 더 많이 첨가할수록 얼어 붙은 점이 낮습니다. 그러나 물에 얼마나 많은 소금을 녹일 수 있는지에는 한계가 있습니다.
