* 극성 : 물은 극성 분자이며, 이는 양수와 부정적인 목적을 의미합니다. 이를 통해 염 및 설탕과 같은 다른 극성 분자 및 이온 성 화합물을 용해시킬 수 있습니다.
* 높은 유전체 상수 : 물의 높은 유전체 상수는 이온들 사이의 정전기 상호 작용을 약화시켜 용해시킬 수 있습니다.
* 높은 풍요 : 물은 지구상에서 가장 풍부한 액체이므로 용매로 쉽게 사용할 수 있습니다.
* 높은 열 용량 : 물의 고열 용량은 용액의 온도를 안정화시켜 온도가 급격히 변화하는 것을 방지합니다.
다음은 물이 용매로 사용되는 곳의 몇 가지 예입니다.
* 생물학적 시스템 : 물은 모든 살아있는 유기체, 영양소 용해, 폐기물 운송 및 생화학 적 반응을 촉진하는 일차 용매입니다.
* 산업 공정 : 물은 제조, 청소 및 화학 반응과 같은 많은 산업 공정에서 용매로 사용됩니다.
* 가정용 : 물은 요리, 청소 및 음주와 같은 많은 가정용 응용 분야에서 사용됩니다.
다목적 성과 풍부로 인해 물은 우리 세계의 여러 측면에서 기본적인 용매입니다.
