반응물 :
* 에틸 에타 노이트 : chloc (=o) -o-ch₂ch₃
* 물 : H-O-H
제품 :
* 에탄 산 (아세트산) : ch ₃ -c (=o) -oh
* 에탄올 : ch₃-ch₃ -oh
구조식 방정식 :
```
chloc (=o) -o-ch₂ch₃ + h-o-h ⇌ ch₃-c (=o) -oh + ch₃-ch₂-ch₂ -oh
```
설명 :
* 이중 화살표 : 반응은 가역적입니다. 제품은 반응물을 다시 형성하기 위해 반응 할 수 있습니다.
* 가수 분해 : 물은 에틸 에타 노이트에서 에스테르 결합 (C-O-C)을 파괴한다.
* 산과 알코올 : 생성물은 에탄 산 (카르 복실 산) 및 에탄올 (알코올)입니다.
참고 : 이 반응은 일반적으로 HCl과 같은 강산과 같은 산 또는 H ₂소와 같은 약산과 같은 산에 의해 촉매된다. 이 산은 에스테르의 산소 원자를 양자화하는 데 도움이되어 물에 의한 친 핵성 공격에 더 취약합니다.
