이것이 일어날 수있는 두 가지 주요 방법이 있습니다.
* 증발 : 이것은 액체의 표면에서 발생하는 느린 과정입니다. 에너지가 가장 많은 분자는 액체의 표면을 피하고 가스 분자가됩니다. 이것은 액체의 끓는점 아래의 온도에서 발생합니다.
* 끓는 : 이것은 액체 전체에서 발생하는 더 빠른 과정입니다. 액체는 끓는점에 도달하며, 증기압은 대기압과 같고 액체는 가스로 빠르게 변합니다.
두 과정 모두 열 에너지의 흡수를 포함하여 분자가 더 빠르게 움직이고 액체의 표면 장력에서 벗어나게합니다.
