이유는 다음과 같습니다.
* 전기 저항 : 가열 요소는 전기 저항이 높은 재료, 일반적으로 니크롬 와이어로 만들어집니다.
* 전류 : 전기가 요소를 통해 흐르면 저항은 전자가 와이어의 원자와 충돌하여 에너지를 열로 전달하게합니다.
* 열전달 : 그런 다음 요소에 의해 생성 된 열을 맨 위에 놓은 냄비 또는 팬으로 옮겨 궁극적으로 음식을 요리합니다.
기억해야 할 핵심 사항 :
* 새로운 물질은 형성되지 않습니다 : 화학 반응에서, 새로운 물질은 다른 특성으로 형성된다. 가열 요소는 단순히 자체 조성물을 변경하지 않고 전기 에너지를 열 에너지로 변환합니다.
* 가역적 과정 : 가열 요소는 켜지거나 끄고 열 발생 과정이 쉽게 반전됩니다.
따라서 스토브의 가열 요소는 화학 반응이 아닌 물리적 과정입니다.
