다음은 공식의 의미에 대한 분석입니다.
* c : 탄소 요소를 나타냅니다
* h : 수소 요소를 나타냅니다
* o : 요소 산소를 나타냅니다
* 12, 22, 11 : 이것들은 하나의 자당 분자에서 각 원자의 수입니다.
따라서 하나의 자당 분자는 다음을 포함합니다.
* 12 탄소 원자
* 22 수소 원자
* 11 산소 원자
이 특정한 원자 배열은 수 크로스에게 특징적인 단 맛을 제공하고 인간과 다른 유기체를위한 일반적인 에너지 공급원으로 만듭니다.
