"중간 크기"분자를 정의하는 것은 주관적입니다. 포도당 (설탕)과 같은 것이 중간 크기라고 생각할 수 있지만 단백질은 더 클 것입니다. "중간 크기"분자의 크기 범위는 광대 할 수 있습니다.
특성은 분자 구조 및 상호 작용에 의해 결정됩니다 :
* 구조 : 분자 내의 형태, 원자의 배열 및 기능 그룹은 그 특성에서 큰 역할을한다.
* 분자간 힘 : 이러한 힘 (수소 결합, 쌍극자 쌍극자 상호 작용 및 런던 분산 힘)은 분자가 서로 상호 작용하는 방법에 영향을 미칩니다.
예 :
* 설탕 : 일반적으로 물에 용해되고 달콤 할 수있는 중간 크기의 극성 분자.
* 아미노산 : 단백질의 빌딩 블록은 측쇄 (R 그룹)에 따라 다양한 특성을 가지고 있습니다. 일부는 극성이고, 일부는 비극성이고, 일부는 산성이거나 기본적입니다.
* 지방산 : 지방과 오일의 빌딩 블록 인 중간 크기의 비극성 분자. 그것들은 소수성 (물 반복)입니다.
* 폴리머 : 중간 크기의 분자는 함께 연결되어 플라스틱 및 고무와 같은 크고 복잡한 폴리머를 형성 할 수 있습니다. 이들 중합체는 반복 단위 및 중합체 사슬의 배열에 따라 다양한 특성을 가질 수있다.
결론 :
분자 크기에만 기반한 "공통 속성"에 초점을 맞추기보다는 이러한 요소를 고려하십시오.
* 특정 분자 : 분자에 존재하는 원자와 기능 그룹은 무엇입니까?
* 구조 : 분자는 우주에 어떻게 배열됩니까?
* 분자간 힘 : 분자 사이에 어떤 유형의 힘이 존재합니까?
이러한 요인은 물질의 물리적 및 화학적 특성을 결정합니다.
